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Jenny

Veganismus, nur ein Trend?

Zu dieser Frage und weiteren Themen rund um den Veganismus gibt es ein Interview mit Silke Bott, der Chefredakteurin des VEBU-Magazins und von vebu.de, während des monatlichen Vegan-Brunchs in Karlsruhe.  Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland e. V.), gegründet 1892, ist die größte Interessenvertretung für vegan und vegetarisch lebende Menschen in Deutschland. Aus diesem Grund ist er zentraler […]

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Das Buch

Endlich, nach einem halben Jahr Arbeit halte ich das Kochbuch in meinen Händen. Es ist viel mehr als „nur“ eine Bachelorarbeit geworden: Ich habe dadurch wunderbare Menschen kennengelernt, neue Fähigkeiten an mir entdeckt, mich selbst herausgefordert und hoffentlich werde ich viele Menschen damit erreichen und kann ein Bisschen was bewegen. Damit das klappt, liegt noch etwas Arbeit vor uns […]

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Jetzt auch auf Instagram

Leckere Food-Fotos, Videos, Making Offs und alles rund um das Thema Nachhaltigkeit findet man nun auch auf unserem Instagram-Account. Einfach nachhaltig_kochen_leben_denken folgen und immer auf dem neuesten Stand sein. Seid ihr auch auf Instagram? Schreibt euren Account in die Kommentare, wir schauen gerne bei euch vorbei!

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Erste Testdrucke des Kochbuchs

Nun wird es immer realer. Es ist etwas anderes, wenn man am Rechner sitzt und ein Buch gestaltet, Fotos macht etc. oder ob man es gedruckt in den Händen hält und Papier fühlen kann. Aber uns machen schon die Testdrucke glücklich, so einfach kann es manchmal sein. Das Papier besteht aus 100 % Altpapier, ist FSC zertifiziert, CO2-Neutral hergestellt […]

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Pizzateig einfach selbst machen

Manche Dinge kann man schnell und einfach selbst machen, ohne auf ein Fertigprodukt zurückgreifen zu müssen. Zum Beispiel Pizzateig: Die Zutaten hat man immer zu Hause und kann spontan den Teig selbst machen. Das ist nachhaltig, denn Fertigprodukte benötigen oft sehr viel Energie und sind in Plastik verpackt. Wie das geht, erklären wir hier. Pizzateig […]

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